10
Sep
2009
Guacamole
Ingredienser till en 1 skål guacamole:
- 4 avokados
- 2 dl gräddfil
- 2 st vitlöksklyftor
- 0,5 st finhackad röd chili
- 1 halv finhackad röd lök
- 1 krm torkad koriander
- 2 krm salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 krm
- svartpeppar
- Saften från en lime
Gör såhär:
Dela och mosa avokado, blanda sedan ihop allting. Var noga med att rulla ur kärnorna från chilin och skär bort det vita köttet. Finns annars en stor risk att smeten bara smakar starkt och blir oätbar efter ett par tuggor.