Pizzadeg

Ingredienser till 1 plåt alt. 2 st pizzor:

• 50 g färsk jäst
• 2 tsk socker
• 1 tsk flingsalt
• 0.5 dl olivolja
• 3 dl ljummet vatten
• 7-8 dl vetemjöl special

Gör såhär:

1. Blanda jäst, socker, salt, olja och fingervarmt vatten (37 grader) i en degbunke.

2. Rör i mjöl, lite i taget, tills du får en fast och elastisk deg. Spara resten av mjölet till utbakning.

3. Jäs degen i bunken under bakduk i cirka 25 minuter.

4. Dela degen i två bitar och baka ut med kavel på mjölat bakbord alternativet baka ut allting direkt på en oljad ugnsplåt.

---

bakning jäst pizza Recept